Салат с нутом и авокадо

Если вы веган и хочется чего-то интересного, сытного и вкусного, тогда можете быстренько соорудить салат с нутом и авокадо. Ведь нут сейчас невероятно популярен. Он очень часто используется в приготовлении разноплановых блюд. Это и блинчики, и каши, и даже конфеты. А сколько многообразных рецептов салата из нута! Ну а если захотелось чего-то оригинального, но в тоже время простого и невероятно вкусного, тогда стоит приготовить салат с нутом и авокадо.

Откройте для себя интереснейший рецепт салата из нута и авокадо и наслаждайтесь блюдом

Для начала вам следует запастись:

• Щепоткой соли.
• Небольшой головкой красного лука.
• Столовой ложкой оливкового масла.
• Половиной авокадо.
• И половиной стакана вареного нута (можно использовать и консервированный).

Для начала следует хорошо промыть горох и замочить его на ночь в чистой прохладной воде. С утра эту воду нужно будет поменять и поставить варить нут. Огонь должен быть слабым, а готовность нута определяется по его мягкости. Варится нут в подсоленной воде с долькой картофеля, который по окончанию варки извлекается. Затем горох остужаете, снимаете оболочку.

Данную манипуляцию можно производить непосредственно в самой кастрюле, где варился нут. Снять оболочку не составит никакого труда.

Как только горох будет почищен, его перемещают в кухонный комбайн и измельчают в крупную крошку (на это уйдет порядка трех-четырех секунд). Затем принимайтесь за авокадо. Для начала его следует очистить от кожуры и удалить косточку (берется только половина этого плода). Затем авокадо нарезается мелкими кубиками. То же самое следует сделать и с красной луковицей. Все помещается в миску, солится и перемешивается. Затем салат с нутом и авокадо заправляется растительным маслом.

Некоторые делают салаты с нутом с добавлением лимонного сока (чтобы авокадо не потемнело, да и салат приобретет небывалую свежесть), кинзы и томатов. Также в салат с нутом можно еще добавлять измельченные орешки кешью. С заправкой также можно фантазировать. Она может быть, как кремовой с нежнейшим вкусом, так насыщенной и густой. Если хотите добавить остроты, тогда используйте еще карри либо перец чили. Здесь каждый опирается на свои личные предпочтения.

Однако можно с полной уверенностью утверждать, что этот салат однозначно каждому понравится. Ведь он не только вкусный и сытный, но еще и простой. А еще он станет хорошей альтернативой как гарниру, так и целому ужину.